Паста с соусом из консервированного тунца
30 минут
4 персон
Ингридиенты
- Паста Ригатоне — 350 г
- Масло оливковое extra virgin — 2 столовые ложки
- Консервированный тунец — 1 банка
- Помидор — 2 шт
- Луковица — 1 шт
- 2 веточки свежего или 0,5 ч. ложки сухого розмарина —
- оливковое или другое растительное масло для жарки —
Способ приготовления
1
Пасту ригатоне кладем в подсоленную кипящую воду, куда мы вылили 1-2 ст. ложки растительного масла, варим в соответствии с инструкцией на упаковке, но до состояния аль денте – т.е. чуточку не довариваем.
Тунца перекладываем на тарелку, разминаем вилкой. Розмарин мелко рубим.
Помидоры надрезаем крестообразно, опускаем на минуту в кипяток, потому купаем в ледяной воде, снимаем кожицу. Мякоть – без семян – нарезаем кубиками.
2
Тунца перекладываем на тарелку, разминаем вилкой. Розмарин мелко рубим.
Помидоры надрезаем крестообразно, опускаем на минуту в кипяток, потому купаем в ледяной воде, снимаем кожицу. Мякоть – без семян – нарезаем кубиками.
3
Очищенный лук мелко шинкуем, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, добавляем помидоры, пассеруем, помешивая, 3-4 минуты. Снимаем с огня, посыпаем зеленью розмарина, солим и перчим по вкусу.
4
Добавляем в соус тунец, перемешиваем. Готовую пасту откидываем на дуршлаг, избавляемся от жидкости. Выкладываем пасту на блюдо, размещаем сверху или перемешиваем с пастой соус, украшаем веточкой розмарина – кушать подано!
Отзывы
Средняя оценка пользователей: