Из какой части вырезается: Толстый край (Rib).
Стейк Рибай — премиальный стейк, состоит из трех мышц, вырезается из части туши, которая менее подвижна. Сочность и нежная текстура стейка достигается множеством жировых прослоек, которые в процессе приготовления тают, смягчая мышечные волокна.
Этот стейк называют самым известным стейком в мире! 

Происхождение
Место: экологически чистый регион РФ Алтайский край
Порода крупнорогатого скота: Герефорд (Hereford)
Откорм собственного производства ООО ССПК «Дружба»:
- кукурузный силос,
- масличные культуры
- зерновые культуры
- микроэлементы
Созревание: 21 день сухого созревания