Запрет на ввоз лосося из Евросоюза дал старт новым странам

Запрет на ввоз лосося из Евросоюза дал старт новым странам Об особенностях этого деликатеса рассказали настоящие знатоки гастрономии – эксперты «Владелиты».

Со дня введения продуктового эмбарго на ввоз продуктов в Россию прошел год, сейчас в силу вступил второй указ о продлении эмбарго еще на год. Безусловно, в большей степени эмбарго коснулось молочной продукции и сыров. Однако что произошло с другими отраслями? В частности, изменения коснулись порядка ввоза рыбы на территорию РФ.

95% процентов поставки лосося на рынок России до 2014 года составляли поставки из Норвегии. Крупнейшая компания Cermaq поставляла на столы россиян элитный лосось. Однако, с началом политических обострений Норвегия, которая несмотря на то, что не входит в ЕС, все-таки решила присоединиться к санкциям Евросоюза против России 11 августа 2014 года. За несколько дней до этого – 7 августа 2014 года – Россия ввела годичный запрет на ввоз ряда продуктов из ЕС, США, Канады и Норвегии.

Таким образом, на рынке на короткое время образовалась паника — 95% рынка лосося оказалось под запретом. Однако производители Рыбы из Норвегии были в данной ситуации спокойны, они не только прогнозировали быструю смену географии мировых поставок элитной рыбы, но заранее знали механизмы, как провести замену поставщика без потерь Все дело в том, что второй страной производителем лосося является Чили. Чилийские хозяйства входят в международный холдинг, и технология выращивания лосося в этой стране практически не отличается от норвежской. Более того, чилийский лосось менее жирный, чем норвежский, за счет того что климат, в котором он выращивается, более теплый. Ранее чилийский лосось поставлялся преимущественно в США, теперь поставки скорректировались.

Безусловно, масштабы производства Чилийского лосося пока не способны покрыть спрос Российского рынка, по этому наряду с чилийским лососем можно встретить и отечественного производителя. Норвежские же поставщики напротив потеряли в обороте около 30% из-за отсутствия привычного рынка сбыта.

К счастью, красноярцам не придется отказывать себе в удовольствии насладиться этим элитным продуктом. Лосось с чудесным сочным вкусом доступен круглый год благодаря «Владелите» – известному и надежному поставщику самых лакомых деликатесов.

Компания сделала уникальное предложение: только по вторникам и средам можно получить свежайший чилийский лосось с доставкой на дом. Курьеры доставят охлажденную рыбу прямо к столу, поэтому не придется ждать, пока рыба появится на полках супермаркетов.